Biologische landbouwproducten zijn zo natuurlijk mogelijk geproduceerd. Dat betekent dat er geen kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen of gentechnologie toegepast worden. Bovendien worden geen kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen gebruikt.

Biologische zuivel, eieren en vlees komen van dieren die een goed leven hebben gehad. Biologische boeren houden minder dieren, die niet te dicht op elkaar leven. Varkens kunnen naar buiten en wroeten in de modder. Kippen scharrelen rond. Koeien staan een groot deel van het jaar in de wei. In de stallen zijn ramen, er komt frisse lucht binnen en er ligt stro op de vloer. Ingrepen, zoals het afknippen van de staart, zijn niet toegestaan.
Uit onderzoek in opdracht van De Kleine Aarde blijkt dat biologische voeding een 20 % betere Mondiale Voetafdruk heeft dan gangbare voeding.

Waar te koop?
Een deel van de biologische producten is te koop in de supermarkt en kun je herkennen aan het EKO-keurmerk. Het verschilt nogal per supermarkt hoe breed het biologische assortiment is. Wil je meer keuze hebben, bezoek dan eens een natuurvoedingswinkel, een biologische slagerij of een biologische markt. Sommige biologische boeren verkopen hun producten ook aan huis.

Waar kun je ook op letten?
Als je het milieu zo weinig mogelijk wilt belasten, dan kun je bijvoorbeeld ook letten op verpakkingsmaterialen of de plek waar het eten geproduceerd is. De Kleine Aarde stelde de volgende tien regels voor een meer duurzame voeding op:

1. Gebruik biologische producten
2. Eet minder vlees en zuivel
3. Geef voorrang aan seizoensproducten
4. Let op land en streek van herkomst
5. Koop & kook op maat / voorkom verspilling
6. Gebruik zoveel mogelijk verse producten (geen diepvries en blik)
7. Vermijd gentech
8. Kies voor Fair Trade
9. Let op dierenwelzijn
10. Bespaar op verpakkingen

Terug